天晴甘平是一道美食，源于港式茶餐厅，以其独特的口味和健康食材而备受欢迎。
今天我们来分享一下如何制作天晴甘平，让大家都可以尝到正宗的美味。
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉1块
- 甘蓝1个
- 胡萝卜1个
- 豆芽150g
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
步骤如下：
- 将甘蓝和胡萝卜切成丝，洗净豆芽备用。
- 将鸡胸肉切成小块，加入蚝油、胡椒粉、盐拌匀，可以加入适量的料酒腌制15分钟。
- 平底锅加热，加入橄榄油，烧至5成热时，下入鸡肉块煎熟，备用。
- 用同样的方法，将甘蓝、胡萝卜、豆芽分别煎熟，备用。
- 在锅中加入2勺橄榄油，烧至7成热，加入全部材料翻炒，撒入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可上桌享用。
天晴甘平的制作比较简单，但需要一定的技巧。大家可以根据自己的口味调整材料的比例，尝试出不同的口感。祝大家制作成功，开启美食之旅！
