春天的蔬菜可真多啊，像今天给大家介绍的这个——荠菜，相信大家多数都听过，可你到底知道荠菜怎么吃吗？今天小编整理了一下，提供给大家荠菜烧豆腐的做法。
荠菜是一种春天的野菜，也是我们绝对不能错过的健康食品之一。荠菜汁能助肝解毒、降低血脂、补铁抗贫血；荠菜含有多种人体所需元素，比如维生素A、B、C、E、K和纤维素等，有清热解毒、健胃开胃、滋润皮肤等效果，不但味美，还含有丰富的营养，所以是非常适合大众食用的蔬菜，而其中烧豆腐是其中的佼佼者。
下面，就跟着小编来做一下荠菜烧豆腐吧！
步骤：
1.准备好荠菜、豆腐、葱、姜、盐、生抽和糖。
2.荠菜焯水至熟，豆腐切厚片，葱姜切末。
3.热油锅，下葱姜煸炒出香味，加豆腐片煎至金黄，再倒入热水至刚好没过豆腐。
4.加盐和糖，调好味道，放入焯好水的荠菜，再加生抽翻炒片刻即可装盘。
大家觉得是不是很简单，有没有口水横流呢？那还等什么，赶快去试试吧！
