腊鱼是我们常见的一种食材，做起来非常的美味。下面我们来手把手教你咸鱼怎么做才好吃。
首先准备食材，需要腊鱼、豆腐、葱、姜和蒜，然后把腊鱼浸泡在水里，大概20分钟后把皮去掉，切成小块备用。接着把豆腐切成小块，葱姜蒜切碎备用。
接下来放油热锅，放入蒜姜炒香，然后放入腊鱼块翻炒，这时候放入豆腐块，用铲子轻轻搅拌一下。放入适量的盐，翻炒均匀之后加入鸡精和料酒，再加入适量的水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右，最后撒上葱即可。
手把手教你咸鱼怎么做才好吃
来源：杰志科普网
