脱氧剂作为一种小巧的食品保鲜辅助器，广泛应用于食品工业、生鲜电商、进口食品、冷链物流等领域。它将食品包装中空气里的氧气有选择地吸附，使存放食品的包装袋内形成减氧环境，防止食品氧化变质。脱氧剂的使用，可以为食品品质提供持久的保障。
脱氧剂的组成主要是吸附剂、粘结剂、激活剂、保护剂等元素混合而成，吸附剂主要是氧化铁，活性炭等物，可以吸附包装袋内的氧气并稳定吸附了氧气的食品包装袋内的环境，以保持食品的新鲜、美味。
在食品保鲜方面，烘焙店和咖啡馆等吃店行业越来越倾向于使用脱氧剂制作产品，如口感不好的面包或者食物干枯，加入脱氧剂后会呈现更好的效果，不仅可以延长食物的保存期限，还可以增加食品的销售期限。同时，脱氧剂还能够消除各种细菌在食品中的滋生，如鼠患、霉菌等污染物质，确保食品不腐烂、不变味。
买脱氧剂时，应先了解所需型号、规格、使用方法等信息，购买时还要看是否有资质，脱氧剂的种类繁多，价格也有高有低，消费者应根据需要和预算综合考虑选择适合自己的产品。
