作为深秋时令的美味佳果，板栗是我们贪吃嘴们最喜欢的食材之一。但是，板栗相对其他水果来说，保质期较短，我们怎么样才能让它们保存得更长久呢？下面就教大家几个关键步骤。
第一步：挑选板栗
挑选新鲜板栗是保存的关键，将表面光滑、色泽饱满的板栗选择出来，同时要注意它的划痕或者裂缝，这些地方在存储过程中容易变质。
第二步：清洗干净
将挑选好的板栗放进水里，轻轻搓揉，然后再洗干净。这样可以去掉表面污垢及铁锈，更有利于保存后的健康食用。
第三步：烤制
将清洗好的板栗分成大小相近的一片片，加入一点开水，再放入烤箱进行烘烤，也可以放在炉子上烤制。这样可以让板栗的水分变少，同时增加板栗的香味
第四步：冷却到室温
等待板栗冷却到室温，然后用塑料袋（尽量少用一次性袋子，环保哦！）将它们密封保鲜，放到阴凉处即可。
第五步：吃板栗
随时拿出几个板栗，放到水里泡个10来分钟，这样皮会变得更加柔软，易于剥皮。剥皮后，即可用开水焯烫，或做成各种美食佳肴，如糖炒板栗、板栗饭、板栗糕等。慢慢享受板栗的美味吧！
