鲈鱼汤是一道美味可口、营养丰富的汤菜，尤其适合夏天食用，能够有效地清热解暑，增强身体免疫力。下面，我们来看一下鲈鱼汤的制作方法和健康功效。
1、制作方法
（1）准备食材：鲈鱼一条(约500g)、生姜3片、葱三根、盐少量；
（2）鲈鱼清洗干净后切成薄片，生姜切成片，葱洗净后切成段；
（3）将锅倒入适量的水，加入鲈鱼片、生姜片和葱段，用小火煮约10-15分钟；
（4）加入少量盐调味，搅拌均匀后即可装盘食用。
2、健康功效
（1）能够降低血脂、降低胆固醇；
（2）具有清热解毒、止泻消肿的功效；
（3）对预防感冒和缓解骨质疏松症有一定的作用；
（4）鲈鱼汤还对乳腺增生和前列腺疾病有一定的保健作用。
