麻辣火锅的嫩肉和香菜，让人一口接一口，不禁唤起人们的食欲。但是，如果你在外面吃的话，有时候不好吃，分量也不够。那么，今天我们就来给大家分享如何在家做麻辣火锅底料，好吃，实惠。
材料：
1. 200g 干辣椒；
2. 50g 花椒；
3. 1个手指姜；
4. 1颗大蒜；
5. 适量盐、鸡精、料酒、葱等。
步骤：
1. 干辣椒、花椒洗净，晾干备用，并可以用一些锅铲将辣椒压一下，这样的话放时香味会更浓。
2. 干锅烧热，放入辣椒、花椒，小火翻炒。
3. 将火候调至炒出辣椒、花椒的香味，放入切好的蒜末、姜末和少量葱段，最后加入料酒、盐、鸡精，拌匀。
4. 出锅前撒上适量青蒜末即可。
这样，我们就可以在家里轻松制作出美味的麻辣火锅底料啦！快来尝试吧！
