鱿鱼是一种美味可口的海鲜，有着丰富的蛋白质和多种维生素。下面介绍几种鱿鱼的做法，帮助你制作出美味的鱿鱼料理。
清炒鱿鱼
1. 准备好新鲜的鱿鱼，清洗干净，切成适当的厚度。
2. 锅烧热放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
3. 将鱿鱼放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、料酒、酱油和少许糖，继续翻炒几分钟，直到鱿鱼熟透。
5. 出锅前加入少许香菜或蒜末提味。
鱿鱼酱烧
1. 鱿鱼切成小块，用适量的盐、料酒和淀粉腌制。
2. 锅烧热放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入腌制好的鱿鱼，快炒均匀。
4. 加入番茄酱、糖和少许水，炒匀后盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 出锅前可以加入适量的青椒和胡萝卜丝翻炒，提升口感。