米易枇杷是四川米易县当地的一种传统水果，外形小巧玲珑，果肉饱满细腻，皮薄易剥，浆多核少，有着诱人的清甜口感。传说在唐朝，杏林中的神医孙思邈来到米易县，因喜欢这里气候和土壤，便在此种植了枇杷树，使得米易枇杷成为了一种名副其实的“神仙水果”。
米易枇杷的栽培需要特定的土壤、气候条件和劳动，所以米易枇杷的生产量比较有限且有一定的地域性。此外，其生长过程中，还需要沉淀到周转3-5年，才能枝繁叶茂结果，每年采摘时间只有短短的两个月。这也是米易枇杷价格相对较高的原因之一。
米易枇杷制作的甜品也是别具一格。在米易县，有一种传统的米易枇杷糕点，它是以蒸熟的米粉为底，搭配上细腻的米易枇杷果肉，辅以适量的糖粉、奶粉和水，充分搅拌混合之后，再将混合物倒入蒸锅中蒸制而成。味道糯软香甜，口感温软细腻。
如果你在旅行或到米易县时，一定要品尝一下这种米易枇杷糕点，让你的味蕾和心灵都感到满足。
