马蹄蟹又名潜水蟹，是深受中国人喜爱的一种海鲜食材。它长得像是螃蟹和蛤蜊的结合体，有着极高的营养价值和美味味道。马蹄蟹的肉质细嫩，味道鲜美，富含优质的蛋白质和矿物质，对身体健康有很多好处。
马蹄蟹的外形有点像“马蹄”，所以叫马蹄蟹。它的身体和紫色石斑鱼类似，身上长有硬壳，成鱼个头不大，最大的也不过十几厘米。马蹄蟹生活在浅海海底沙子里，深度一般在5-30米之间。
马蹄蟹的肉质细嫩，味道极鲜美。尤其是马蹄蟹的膏，味道更是鲜美到爆。但是与一般螃蟹不同的是外骨骼少，吃起来也不会有螃蟹那样的刺。
在中国，马蹄蟹是海鲜中的“顶配”，价格相对于其他海鲜有一定的优势，所以备受消费者喜爱。无论是红烧、清蒸、炒、煮、烤、烫、炸都非常好吃。就连火锅店也常备的马蹄蟹肉块，更是无人不爱，伴着牛油和蒜泥酱，妥妥的火锅美味。
对于喜欢美食的人来说，马蹄蟹是一道不可错过的美味佳肴，无刺的特性也让人吃得更加舒服。让我们一同品味这款被誉为无刺之选的美味海鲜吧。
