大家都知道，泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的美食。它的制作简单，口感鲜美，是很多人喜欢的小吃之一。下面就让我们一起来揭秘一下泡椒鸡爪的制作方法吧！
材料：
- 鸡爪500克
- 泡椒适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡爪洗净后，用开水焯水煮熟，捞出备用。
- 将泡椒、姜、大蒜切碎备用。
- 炒锅中放入适量的食用油，加入切碎的泡椒、姜、大蒜翻炒出香味。
- 将煮熟的鸡爪放入炒锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
- 小火炖煮约20分钟，使鸡爪入味。
- 最后大火收汁，直至鸡爪表面上色，翻炒均匀。
- 装盘即可，泡椒鸡爪的制作完成。
泡椒鸡爪细嫩入味，色香味俱佳，是非常受欢迎的美食。喜欢辣味的你一定不能错过！快来尝试一下吧！