很多人都会将生粉和面粉混淆起来，以为它们是同一种东西。那么，到底生粉与面粉有什么区别呢？
其实，生粉并不等同于面粉。生粉是以淀粉质为原料，经过淀粉加工厂进行简单的加工处理而制成的粉末状物。而面粉是将小麦经过磨碎加工磨成的粉末状物，虽然与生粉都属于粉末状物，但两种粉末的原料以及用途都不相同。
在家庭烹饪中，生粉是一种常见的食材。例如，在制作烧烤时，用生粉来腌制肉类，会让肉类更加嫩滑，口感更好。而面粉则可以制作白面包、馒头、饺子皮等食品。
此外，生粉还可以用来增稠汤汁、做成糕点和面条，即使两者都是白色粉末，但用途上还是有区别的。
有人会问：生粉跟玉米粉有什么区别？其实两种粉末的原料都是淀粉，但不同的是，生粉的原料是淀粉，而玉米粉则是将玉米经过磨碎加工磨成的粉末状物，所以两者在原料和用途上也存在差异。
