小茉莉是一种传统的中国茶，产于福建，是以福建省福鼎市为中心的三市六县为产区的名茶之一。
它被誉为清香型茶中的珍品，也是福建省的代表性名茶之一，被称为中国十大名茶之一，茶水颜色碧绿清澈，香气幽雅清新，甘甜回味，是广大茶友们最为喜爱的一种茶。
小茉莉的原料是嫩叶，要求鲜嫩、色翠、匀称，为制作高档小茉莉，需选取两叶一心或一芽一叶的嫩芽作为原料。
其制作方法主要分为采摘、萎凋、揉捻、烘干四道工序，其中揉捻的工艺最为考究，要求揉捻均匀，不能伤害嫩叶，才能保持茶叶的形态和滋味。
在古代，小茉莉曾被誉为“人间瑰宝”，著名的诗人苏轼也曾抒写小茉莉的诗篇，让小茉莉在世人中享有盛名。
