说到大闸蟹，不得不提到中国的蟹王——阳澄湖大闸蟹。它是中国最优异的淡水蟹种之一，历史悠久，因其滋味鲜美，备受推许。
阳澄湖位于江苏省苏州市，地理情形优越，是大闸蟹的绝佳产地。在这里，蟹农们从早到晚辛勤劳作，专门养殖阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹所生涯的水质十分纯净、富含营养，且配合蟹农怪异的养殖方式，使得阳澄湖大闸蟹肉质鲜美、口感细腻、味道浓郁。
阳澄湖大闸蟹的个头较为小巧，而且身上爪、壳、身、蟹黄都十分优美，它们最好的品食期以秋天算起，正是当它们的黄脂厚实到极点时。以是每年的9月至(next)十月才是品尝鲜美的阳澄湖大闸蟹的最佳时节。
若是你想品尝这道鲜味的大闸蟹，现在已经到了阳澄湖大闸蟹的销售旺季，市场上充斥着种种质量和价钱纷歧的大闸蟹。不外，在选择阳澄湖大闸蟹的时刻，我们一定要擦亮眼睛，选正规商家购置，只管制止受骗受骗。
