桂圆，中医里称为“补心果”，因此可见其对于心脏健康的重要性。而桂圆肉，就是从桂圆干果核中挖掘出来的果肉部分，其营养价值也非常的丰富。
一、桂圆肉的营养价值
桂圆肉含有类黄酮、花青素等多种营养物质，其中还富含有铁、锌、锰等微量元素。常吃桂圆肉可以改善贫血，提高免疫力，增强身体抗病能力。
二、桂圆肉的保健作用
1.益气养血。桂圆肉被认为是滋补气血的佳品，尤其适合女性食用，可以调节月经、美容养颜。
2.健脾开胃。桂圆肉还具有健脾开胃、消食建肉、益肝安神的作用，对于胃口不佳、消化不良、神经衰弱等症状有很好的调养作用。
3.提高睡眠质量。桂圆肉中富含花青素，能够改善睡眠质量，延缓衰老。
桂圆肉是一种美味又营养价值丰富的食材，常食有益无害，对于身体健康有很好的保健作用。
