如果你只是随意走进一个中国茶叶店，你也许会认为茶叶的颜色和味道就是你意识中的茶。但当你开始品尝各种不同的茶叶时，你会明白，茶不仅是颜色和味道。否则怎么解释，同样是绿茶中的一种，豆瓣绿为什么让人们倍感亲近和熟悉呢？
豆瓣绿是茶叶中一种特殊的绿茶，它起源于中国江苏省无锡市。相传原来江南地区，农民们都在采茶的时候，将豆角一起采了下来扔在一旁，这些豆角茶叶底部会相互挤压，再加上氧化的作用，茶叶变色并发酵。这是无论是从历史传统还是从口感上来说，都是一段神奇的故事。
如今，随着人们生活质量的提高，豆瓣绿不仅在国内拥有一批忠实的粉丝，而且逐渐开始普及到全世界。人们也权且把这种颜色特别的绿茶称之为“中国绿”。巧合的是，这刚好也符合豆瓣绿这个名称的含义。如果你还没有遇见豆瓣绿，来一杯，也许你会被这段神奇的故事和奇妙的口感所迷倒。
