梭子鱼是一种好吃又营养的鱼，它的肉质鲜美，营养价值极高，易于被人体吸收。今天，小编就来教大家一款香煎梭子鱼的做法，简单易学，健康美味。
所需食材：
1.梭子鱼 500克
2.盐 适量
3.黑胡椒粉 适量
4.大蒜 适量
5.柠檬 适量
6.橄榄油 适量
香煎梭子鱼的做法：
1.准备好一个平底锅，放入适量橄榄油，大火预热。
2.梭子鱼去鳞去内脏，不要剁开，切几刀，这样更容易入味，然后在切口处均匀地拍上少量盐和黑胡椒粉。
3.将梭子鱼放入预热好的平底锅中，先煎鱼皮，直到鱼皮变金黄色，再将其翻过来，小火煎熟即可。
4.煎好梭子鱼取出，撒上适量蒜泥和柠檬汁，再淋上橄榄油即可。
香煎梭子鱼做法简单易行，味道鲜美，又健康。赶紧试试吧！
