说到鱼，你知道丁香鱼吗？它是江浙一带的传统鱼类食材，有着厚实的营养因素和美妙的口感。它是中国菜肴中异常重要的原质料之一。现在丁香鱼由于食材的稀缺性，因此，价钱也较贵。然则这并不能阻止人们对它的喜欢。
丁香鱼肉质鲜嫩适口，富含卵白质和不饱和脂肪酸，对人体有许多利益。尤其是对于情绪不稳固的人群，丁香鱼中的omega-3脂肪酸可以缓解焦躁心情，有助于放松身心，增添自制力。
若是你想实验制作丁香鱼，我们为你提供一个简朴易学的菜谱。将丁香鱼肉洗净，切成片后用盐和生粉腌制。 把芦笋用开水焯一下水后，放在盘子里。锅里热油，放入葱姜爆香，加入丁香鱼片和适量的盐和糖煸炒，再加入适当的水煮一会儿，直到汁水变稠。将煸好的丁香鱼片倒在芦笋上即可
