汉堡在国外是一份非常普及的快餐美食，入口松软，香气四溢的招牌汉堡包总是能吸引人们的胃口。今天，小编将教大家怎样在家制作口感超级松软的汉堡！
材料：
- 面粉250g
- 牛奶100ml
- 鸡蛋1个
- 橄榄油20ml
- 糖10g
- 盐3g
- 速发酵母5g
1.将面粉、糖、盐、速发酵母混合均匀。
2.加入牛奶，打入鸡蛋，用手揉成光滑的面团，搭上湿布，放在温暖处发酵至面团体积增大约一倍。
3.面团取出，放在案板上，轻轻排气，分割成小面团，搓圆，饧10分钟。
4.把面团搓成球，放在烤盘上，搭上湿布，放在50度的烤箱里发酵半小时。
5.取出醒发的面团，平铺开，用开水煮锅里的铁盘或者平底锅来模切圆形。
6.平底锅中加橄榄油，中火烧热，放入汉堡煎至金黄，然后翻面继续煎。
7.在汉堡上放上一片芝士，再加点薄荷叶或小红葱即可。整个制作过程当中可以随意加入自己喜欢的食材哦！
