近年来，口腔癌、肺癌、食管癌等癌症发病率逐年增加，而引起癌症的原因有很多，食物也是其中一大致病原因。据专家介绍，永城市现在的饮食习惯比较单一，导致人们容易缺乏一些营养物质，当我们吃一些特别的食物时可能会有癌症诱发的危险。
1、烤肉类食品。烤肉类食品存在多种致癌物质，如多环芳香族烃类、亚硝酸盐等，容易引起食管、胃、结肠等癌症。
2、富含亚硝酸盐的食品。永城市的许多熟食就富含大量的亚硝酸盐，如腌制食品、金华火腿等。亚硝酸盐具有强烈的致癌作用，甚至在一些食品在高温条件下加热时会产生亚硝胺，这种物质具有很大的毒性，容易导致癌症。
3、高热量的食品。现在的许多快餐食品和甜点都是高热量的食品，如果长期摄入过多的热量，容易引起肥胖，肥胖和多种癌症的发生率有很大关系。
永城市民朋友们，希望大家更加注意平时饮食习惯，避免吃那些容易引起癌症的食物，合理搭配饮食，才能降低癌症的发病率。
