想要蒸出鲜味的鸡蛋糕，必须准备好以下质料：
- 鸡蛋3只
- 糖60克
- 低筋面粉60克
- 牛奶30克
- 泡打粉1/2勺
- 食用油适量
- 蛋糕模具
以下是蒸鸡蛋糕的详细步骤：
- 先把鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌平均。
- 接着加入低筋面粉，牛奶和泡打粉，搅拌平均。
- 将蛋糊倒入模具中，用筷子在外面搅拌几下，去除大的气泡。
- 在蒸锅中加足够的水，水开后将模具放入，盖上锅盖大火蒸10分钟。
- 10分钟后关火稍等2分钟，即可取出蒸好的鸡蛋糕。
怎么蒸鸡蛋糕？四步手把手教你做小清新甜点！
蒸鸡蛋糕在我国是一道非经常见的甜点，它的口感绵软，味道甜蜜，又营养鲜味，深受人人的喜欢。那么，怎样才气让一道蒸鸡蛋糕做得更好呢？这里就来分享一下蒸鸡蛋糕的制作方式和小技巧！
质料：
- 低筋面粉60克
- 玉米淀粉30克
- 鸡蛋2个
- 白糖30克
- 牛奶30克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打匀，打出蛋液。
- 加入牛奶，搅拌平均。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌平均。
- 将面糊倒入模具中，用小刷子刷上一层薄薄的油，这样蒸出的蛋糕才会更雅观。
最后，将制好的面糊倒入蛋糕模中，大火蒸15分钟，调小火再蒸10分钟即可。
怎么蒸鸡蛋糕？简朴易上手的家庭制作技巧分享
蒸鸡蛋糕是一道很受迎接的甜点，不仅口感鲜美，而且制作起来也不难，险些家里每个人都可以亲手制作，那么怎样才气做出口感绵软的蒸鸡蛋糕呢？
质料：
- 鸡蛋100克
- 糖70克
- 牛奶90克
- 低筋面粉55克
- 泡打粉适量
- 食用油适量
步骤一：将鸡蛋打入碗中，打散，加入70克糖，充实搅拌。
步骤二：加入90克牛奶，继续搅拌平均。
步骤三：筛入55克面粉和适量的泡打粉，继续搅拌，直至两者夹杂平均。
步骤四：在蒸锅中倒适量的清水，在锅中放入支架，将鸡蛋糊倒入模具中，把模具放在支架上，用中小火蒸10分钟至15分钟，看到外面已经凝固即可。
步骤五：用筷子在鸡蛋糕上插几个小洞，再用刷子刷上适量的食用油，这样做是为了制止鸡蛋糕在取出来的时刻粘住模具。
步骤六：蒸好的鸡蛋糕取出来晾凉，取出后即可食用。
蒸鸡蛋糕不只口感好，容易上手，而且配料简朴，要想一次性制作多个，只需要将食材的比例扩大即可，十分省事。试试这道鲜味适口的甜品吧！
