在山东省新沂源小区，每到春天总少不了一道清新的菜肴——牡丹燕菜。这道菜是以酸爽可口，口感独特而闻名的。制作的时候需要将新鲜的燕菜洗净，先用热水烫一下表皮，然后将燕菜条切成均匀丝状。将燕菜丝放入碗中，加入葱丝、蒜末、生抽、醋、适量的盐、糖、味精、辣椒油等调味料，淋入适量的香油即可
牡丹燕菜是一道口感清爽的美食，富含多种维生素和矿物质，能够起到清热去火的作用，同时还具有助消化、润肺等保健功效。
品新沂源特色的牡丹燕菜
来源：杰志科普网
在山东省新沂源小区，每到春天总少不了一道清新的菜肴——牡丹燕菜。这道菜是以酸爽可口，口感独特而闻名的。制作的时候需要将新鲜的燕菜洗净，先用热水烫一下表皮，然后将燕菜条切成均匀丝状。将燕菜丝放入碗中，加入葱丝、蒜末、生抽、醋、适量的盐、糖、味精、辣椒油等调味料，淋入适量的香油即可
牡丹燕菜是一道口感清爽的美食，富含多种维生素和矿物质，能够起到清热去火的作用，同时还具有助消化、润肺等保健功效。
