对于广东人来说，炸带鱼是不可或缺的美食，但是如何炸出又酥又好吃的带鱼段呢？下面分享一个炸带鱼段的做法。
1. 选购新鲜的带鱼，切段后备用。
2. 准备面粉和淀粉，按照2：1的比例混合均匀，也可以根据自己的喜偏好调整比例。
3. 在面粉混合物中加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜粉等调味料，搅拌均匀。
4. 带鱼段裹上调好味的面粉混合物，注意一定要裹匀。
5. 开火，放入油锅中炸至两面金黄色即可。
炸好的带鱼段外层酥脆，内里鲜嫩多汁，回味无穷。
炸带鱼段怎样又酥又好吃(炸带鱼段怎么炸才会又酥又好吃？)
来源：杰志科普网
