首页 > 科普知识 > 蒸馒头的制作方法与步骤详解

蒸馒头的制作方法与步骤详解

来源:杰志科普网

馒头是中国传统面食之一,蒸制的馒头形状饱满柔软,味道鲜美可口,深受广大人民群众的喜爱。那要怎样蒸出口感和美味都好的馒头呢?接下来,文学小编就为大家详细介绍蒸馒头的制作方法和步骤。

材料:面粉500克,酵母10克,细砂糖20克,水适量。

制作步骤

  1. 准备材料。材料中水的用量需要根据面粉吸水情况而定,一般在2.8~3.2倍之间,最好逐渐加入。
  2. 将面粉加入酵母、糖和适量水,搅拌成湿性面团,盖上湿布,醒发至一定大小。大约需要30~45分钟。
  3. 将醒发好的面团揉制成长条状,均匀分割成团,搓圆后再松弛10~15分钟。
  4. 将面团擀平,中间压凹,使馒头成型。馒头发酵时间大约在10~20分钟(夏天时间短,冬天时间长)。
  5. 用大火烧沸开水,将整块的馒头切成小块摆放好,放入蒸锅中,中小火蒸约20分钟即可。

蒸馒头的方法和步骤就是这样啦!按照以上的步骤,相信大家能够轻松制作出口感鲜美、香气扑鼻的馒头。做美食,享受美好生活。祝大家制作愉快!

相关信息