相信大家都知道海带是一种非常营养且特别好吃的食材，而且在寒冷的冬季吃海带更能起到暖胃加热的作用，而海带炖排骨更是一道美味又滋补的家常菜。
下面为大家介绍一下海带炖排骨的做法：
材料：
猪排骨一斤、干海带40克、枸杞7-8克、姜3片、葱1根、料酒、油、清水
调料：
盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜
做法：
1. 排骨洗净，剁成一寸见方的块，用开水焯一下。
2. 海带洗净，用清水泡20分钟。葱切段、姜切片备用。
3. 锅中加入适量油，下入葱姜略煸炒出香味。加入排骨、枸杞，料酒、味极鲜、胡椒粉煸炒一分钟。
4. 放入500ml以上的清水，盖上盖子小火煮10分钟。
5. 加入泡好的海带，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 最后加入盐、鸡精调味即可食用。
