鲅鱼水饺是一道传统的江苏美食，口感鲜美，风味独特。下面，我们一起来了解一下鲅鱼水饺的制作方法。
材料准备：
- 鲅鱼肉250克
- 水饺皮适量
- 葱姜蒜末适量
- 香菜适量
- 精盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤：
- 将鲅鱼肉剁成泥状，并加入葱姜蒜末、精盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将水饺皮包成馅饺，用手封口密封。
- 烧一锅开水，水开后将饺子下锅，煮至浮起即可捞出。
- 撒上香菜末，配上自制的蘸酱，即可享用。
图片如下：
鲅鱼水饺的制作方法
来源：杰志科普网
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