炼乳是一种奶制品，有着浓稠的口感，是我们生活中不可或缺的调味品，它是由牛奶经过加热和脱水处理后制成，口感丰富、适用性广泛！炼乳有它的独特之处，它加入甜味剂和乳化剂制成，比牛奶甜，但没有牛奶的腥味；比鲜奶油稠，但是却没有油腻感。
炼乳有许多用途，比如我们经常会在烘焙时要用到炼乳，糕点、零食、饮品、火锅等菜肴中炼乳都有广泛的使用。在一些较贫困的地区，炼乳还成为了重要的裹面材料。
值得一提的是，炼乳虽然味道很好，可是它的热量相对较高，还含有大量的糖分。即便是在食用甜品时，建议也要适当控制炼乳的量，以免给身体带来负担。
