粤菜一直以来以清淡而鲜美的味道在国内外备受喜爱。蒸，是广东人最喜欢的烹调方式之一，而蒸菜更是广东菜中的代表之一。那么，如何蒸出一道口感鲜美的粤菜蒸菜呢？下面让我们一起了解一下。
1.食材准备
蒸菜用的食材十分广泛，只要是蒸起来口感好的食材均可。但是应该加强对海鲜等海产品的了解，要选购新鲜且新鲜度高的食材。
2.调味品的选用
粤菜讲究“鲜、嫩、滑、爽”，烹饪时不重口味，以入味为主，尤其是对肉类的腌制，应该尽量采用天然鲜味，轻盐少糖。
3.蒸制技巧
蒸制过程中，蒸锅内应该添加适量的水，借助蒸汽的温度来烹饪食材。
经过以上步骤，你已经掌握了粤菜蒸菜的正确做法，快去尝试一下吧！
