银杏果，是我们常见的开心果中的一种，也是一种中药材。银杏果的功效与作用很多，下面就为大家具体介绍一下。
1. 银杏果能增强人的记忆力，所以适合中老年人食用。银杏果中的有效成分能增强脑部的代谢能力，还能改善脑细胞对氧的利用，从而提高人的智力。
2. 银杏果还是一种很好的抗氧化剂，能有效抵御自由基的伤害，保护血管中的细胞和大脑神经元。
3. 银杏果还能够扩张血管，增加血流量，改善血液循环，维持心脏的正常功能。所以常食银杏果对心脏病、高血压等疾病有一定的防治作用。
4. 银杏果还具有一定的消炎、杀菌功效，所以可用于治疗口腔溃疡、病毒感染等疾病。
以上是银杏果的一些功效与作用，下面我们来了解一下银杏果的一些食用方法：
1. 直接食用：银杏果可以直接食用，口感有点儿苦涩。
2. 煮水：将银杏果用水煮沸，能起到一定的保健作用。
3. 煮粥：将银杏果和其他食材一起煮成粥，口感非常好。
银杏果是一种非常好的食材，对人体有很多的好处，大家可以适当食用。
