梭鱼是一种美味可口的海鲜，其肉质鲜美、口感细腻，深受人们的喜爱。无论是烤、煎、炖还是蒸，都能展现其独特的风味。下面为您介绍一道梭鱼的经典美食：梭鱼香煎配黑椒汁。
材料：
- 梭鱼：200克
- 黑胡椒
- 盐：适量
- 橄榄油
- 葱：适量
步骤：
1. 准备好所有所需食材。
2. 梭鱼切成适中的块状，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
3. 热锅预热，加入橄榄油，将腌制好的梭鱼放入锅中，煎煮2分钟。
4. 煎至两面金黄，取出梭鱼备用。
5. 锅中加入适量橄榄油，放入切好的葱段煸炒，加入黑胡椒快炒均匀。
6. 加入适量清水，煮沸后转小火，继续炖煮10分钟。
7. 汤汁收浓后，加入适量盐，调味后关火。
8. 将煎好的梭鱼码放在盘中，淋上葱香黑椒汁即可。
这道梭鱼香煎配黑椒汁，香气四溢，梭鱼的鲜嫩搭配黑椒汁的辣味，口感丰富多样。欢迎您尽情品尝梭鱼的美味，享受食物带来的无限愉悦！
