在中国的历史上，济南一直以泉水著名，是泉水厚实的都市之一。济南城的历史可以追溯到三千多年前，是古山东文明的重要起源地之一。自古以来，济南就是一个以温泉和冷泉而著名的都市，拥有跨越百余个泉眼，据考察，泉水年流量到达70亿立方米。
而在春秋时期，齐国建都历城，济南成为齐国的重要行政中心。在《吕氏春秋》中纪录：“齐子使庶长仆于晋，见天泉在意，乃遂加晋以筑之，名曰齐之泉。'' 后在汉朝时期，济南区域疏浚整治了大量的泉眼，确立了高峻的石质泉坊，这些泉坊高峻雅观，而且各具特色；有些还镌刻有题名的石刻。汉武帝曾经下诏对济南泉质高污染少的一些泉眼举行护卫，并给官员们下了一道武令，划定戒烟戒酒，希望他们可以敬重自然资源。
由于济南的泉水厚实多彩，以是人们习惯性地将济南称之为泉城。济南不仅拥有厚实的自然资源，还引领着中国的文化艺术生长，在历史、文化、自然景观等方面，有很高的价值和意义。
