百日草是一种常见的夏季食材，被誉为夏季补水的好帮手。百日草性凉味甘，能清热解毒、除烦解渴，是夏季最受欢迎的时令蔬菜之一。百日草的吃法很多，可以凉拌、炝、炒，口感清脆、味道鲜美，营养丰富，尤其适合毛孔粗大、皮肤油腻的人食用，可以起到清热解毒、除湿美容的效果。
另外，在民间也有用百日草泡脚的习惯。将百日草放入水中，泡15分钟左右，不仅减轻疲劳，还可以消除湿气，促进血液循环，有助于消除夏季湿气。
百日草是夏季的好食材，无论是吃吃凉拌还是泡泡脚，都有很多的好处，不妨在夏季多多食用。
百日草(百日草，夏季补水的好帮手)
来源：杰志科普网
