我们都知道，水在100℃下沸腾变成水蒸气。但是在这个过程中，水蒸气究竟是气体还是液体呢？
水蒸气是气体。这是因为在100℃下水的饱和蒸汽压等于大气压，水分子间的引力变得非常弱，无法阻止分子的运动，因此分子会脱离液体表面，形成气态水蒸气。
蒸发和凝结是水变成气体和液体的两个神奇过程。水蒸气从液体中脱离，凝结则是水蒸气聚集并重新形成液体。这两个过程一直在发生，无所不在。在自然界中，大气中的水蒸气就是因为蒸发作用而产生的。
当空气中的水蒸气遇到冷凝核，能够快速冷凝形成液态水滴。从而形成云、雨、雪等大气降水。
水蒸气的存在及其反应是许多地方的基础，例如我们的自来水也是经过一系列澄清、消毒、过滤等处理过程后发送到我们的家中，水的旅行又从此开始。
