鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食材之一，它既能作为主菜，也能做菜中的辅助料，十分的实用，而且还营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等。那么，让我们一起来看看鸡蛋的十八种吃法吧！
一、水煮蛋
水煮蛋是最简单、最普及的做法，将鸡蛋放入水中煮熟即可，不仅简单易操作，而且保留了鸡蛋的营养。
二、卤蛋
卤蛋有强烈的咸味，与鸡蛋自身的鲜味非常搭配，保持了鸡蛋的美味和营养。
三、煮蛋羹
当蛋羹口感细腻柔软，清香味美，喷香四溢，可以融化在舌尖的时候，无论作为下饭菜还是单食都极其过瘾。
四、蛋黄酱
蛋黄酱不仅可以涂抹在吐司面包上，还可以作为调味酱佐料，口感丝滑、浓郁香味，非常美味。
五、葱油蛋
葱油蛋是一款非常简单的蛋类菜品，将鸡蛋打散，加入热油，再放入切碎的葱花，它的味道非常鲜美，是一款非常受欢迎的家常菜。
六、炒蛋
鸡蛋炒饭、炒粉、炒面，都可以做出很好吃的美食，不仅颜色漂亮、令人食欲大开，而且还非常营养健康。
七、蒸蛋
蒸蛋是将鸡蛋打散加入适量水，放进蒸锅中蒸熟，口感细腻，营养价值高。
八、蛋糕
鸡蛋糕口感松软，绵密，吃起来不仅不会油腻，而且还很甜美，是一款健康的下午茶点心。
九、鸡蛋布丁
鸡蛋布丁是一款口感绵软嫩滑、非常美味的甜品，而且做起来非常简单，可以自己在家享受美食了。
十、荷包蛋
荷包蛋，又称金针彩烩蛋、糖醋蛋或金针菇烩蛋，是一道颜色艳丽，味道丰富的川菜，其中鸡蛋与金针菇的搭配轻松化解高蛋白质的腻感
十一、茶叶蛋
茶叶蛋因为极具浓郁的茶香味而闻名，而且蛋皮还带着茶叶的芳香，味道非常不错。
十二、咸蛋黄
盐渍咸蛋会让蛋黄变成浓烈的咸味，口感细腻、绵滑一度成为大众爱好的风味小吃，下饭料理之王也是理所当然。
十三、蛋皮卷
蛋皮卷的制作过程其实非常简单，也非常的美味，不妨一试，自己在家也能制作出美味的小吃。
十四、煎饺蛋汤
煎饺蛋汤是香鲜、滑嫩、鲜美的一道汤，是蒸饺汤的一种变形，又被称为中国式的调理卤汤，由鸡蛋，饺子，还有清热汤料组成。
十五、蛋烘糕
蛋烘糕在国外很受欢迎，它看起来很像糕点，但口感很Q，而且做起来非常的简单容易。
十六、蛋塔
蛋塔是用奶油、蛋汁和糖，加入蛋黄混合而成，然后将馅料倒入挤好饼皮的模子里烤制而成，口感香酥，微甜。
十七、蛋包饭
蛋包饭是日式料理中非常常见的一种菜式，制作起来非常简单，口感鲜美，是很多人的喜欢。
十八、炸蛋
将鸡蛋中混入其他食材，然后炸制而成的食品，口感外酥里嫩，是一种非常美味的小吃。
