材料：
- 面粉 500 克
- 酱 150 克
- 水 250 克
- 食盐适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 色拉油适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将酱打碎，加入食盐、料酒、姜末、葱末、花椒粉、辣椒粉拌匀。
- 将面粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌至面团光滑。
- 将面粉揉成小面团，按扁成薄饼，涂上薄薄一层酱。
- 将饼卷成一个小卷儿，再将卷儿搓成一个球状。
- 取一个小碗，在碗里倒入色拉油。将一个小酥球放到碗中，再用手沾上少量的油，将油均匀地涂抹在酥球表面。
- 沿着擀面杖的方向，将酥球压扁成薄饼状，用刀在表面划入斜线纹路。
- 将酥饼放到烤盘上，撒上一些芝麻。
- 烤盘放入预热好的烤箱中，160度，烤约25分钟左右。
- 待酥香饼表面金黄松脆时，取出饼，晾凉切块即可。
