豆腐的家常做法：
1.将豆腐取出沥干水分，切成大小适中的块状备用。
2.葱姜蒜洗净切末，干辣椒切小段备用。
3.锅中倒入适量的油烧热，放入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
4.再将豆瓣酱倒入锅中，炒匀后倒入适量清水。
5.放入豆腐块，烧开后用小火慢慢烧15-20分钟，让豆腐充分入味。
6.加入少量酱油，再煮1分钟，最后撒上葱花即可。
家常豆腐的营养价值：
豆腐是我国的传统食品，营养丰富，含有丰富的植物蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁等矿物质，对身体十分有益。此外，它还富含大豆异黄酮类，具有降低血脂、抑制肿瘤等功效。
最后，千万不要小看家常豆腐，试试上面的做法，你一定会爱上这道美食！
