麻婆豆腐是川菜中的经典之一，有个性的麻辣味道深受大家的欢迎。今天就来给大家介绍下麻婆豆腐的简单做法吧！
首先，我们需要准备的材料有：
- 豆腐1盒
- 牛肉末适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
接下来就是制作流程：
- 豆腐切成1.5厘米见方的小块，焯水去掉豆腥味；
- 准备一勺豆瓣酱、适量牛肉末和蒜末、姜末、葱花煸炒出香味后倒入豆瓣酱翻炒
- 加入适量的清水（或者肉汤），烧开后倒入焯水后的豆腐块；
- 加入盐和花椒粉，大火烧开，转小火慢慢焖煮3分钟左右
- 加入生粉水勾芡
- 撒上葱花和香菜即可
这样一道美味的麻婆豆腐就炒制完成了。
尝试一下这道菜品，让你的味蕾感受一下麻辣鲜香的美味吧！
