天鹅蛋糕是一款起源于法国的糕点，是用蛋糕卷来制作的甜点。它的外形呈天鹅状，常用于庆祝生日、结婚等场合，备受欢迎。下面，就让小编来教大家如何制作出外形美观、口感鲜美的天鹅蛋糕吧！
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖45克
- 低筋面粉40克
- 玉米油35克
- 鲜奶油或奶油适量
- 果酱适量
- 装饰用草莓或者其他水果适量
步骤：
- 将鸡蛋白和蛋黄分开
- 将蛋黄加入细砂糖，打到颜色发白
- 将低筋面粉过筛慢慢加入蛋黄糊中，搅拌均匀
- 将玉米油加入蛋糊中，继续混合均匀
- 将蛋白打发并加入蛋糊中，轻轻地搅拌均匀，注意不可过度搅拌
- 将蛋糕糊放入裱花袋中
- 在烤盘上挤出天鹅的形状，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，取出晾凉
- 将鲜奶油或奶油打发，填入裱花袋中
- 将裱花袋中的鲜奶油或奶油填充到天鹅蛋糕中，最后在表面涂上果酱
- 最后，装饰上草莓或者其他水果，就制作完成啦！
天鹅蛋糕的制作虽然需要一些耐心和技巧，但只要掌握好了方法，便能轻松制作出可口美味、造型别致的天鹅蛋糕了。
