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【可视化教学】棕子的包法、粽子的包法窍门视频!

来源:杰志科普网

潮汕有一种特色小吃——粽子,它的皮柔韧有嚼劲,馅料丰富多彩,口味各异,做法也更是层出不穷,其中棕子的包法和粽子的包法被称为窍门视频,本文将为大家详细介绍这两种包法。

棕子的包法:

1、将发好的香米糯米混合后,加入蛮汁,拌匀。

2、取一片竹叶放在手里,将香米糯米团放在竹叶中间,将竹叶弯折成半月状。

3、然后将左右两边的部分往中间几次对折即可。

粽子的包法有很多种,这里介绍一般的包法:

1、将发好的香米糯米混合后,加入蛮汁,拌匀。

2、将竹叶对折成漏斗状,放入一部分香米糯米。

3、加入肉馅、咸蛋黄、蟹粉等馅料,并加入适量的清水,尽量将馅料压实。

4、用竹叶将馅料和米饭包裹紧致,封口处扭紧。

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